Wytrawne babeczki. Wpadają niezapowiedziani goście? albo chce Wam się czegoś pysznego na kolację, przekąskę, przegryzkę, na piknik lub lunch do pracy, bardzo proszę, przepis idealny, sprawdzający się w każdej sytuacji.
Z ciasta wykrawamy szklanką okręgi, wylepiamy nimi kokielki. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, kiełbasę (lub co tam sobie wymyślicie) kroimy na małe kawałki, siekamy szczypiorek, cukinię grillujemy na patelni, aż zmięknie, jajka bełtamy widelcem, wszytko razem mieszamy i wypełniamy kokilki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy, aż się zarumienią, ok 10 minut.
Składniki (na ok 10 babeczek)
- arkusz ciasta francuskiego
- 15 dag kiełbasy chorizo (lub innej jak lubicie, jak uwielbiam chorizo za jej pikanterię)
- 2 jajka
- 15 dag sera cheddar (lub dowolnego, który lubicie)
- pół szklanki szczypiorku
- cukinia pokrojona w grube plastry
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- ! nie sólcie bo wędlina jeśli dajecie jest słona i ser też więc zrobi się nie jadalne.
- 10 kokilek papierowych na babeczki
