Sola w maśle cytrynowo tymiankowym. idealnie szybki i zdrowy obiad / kolacja. Dodatki mogą regulować wykwintność dania, ale zawsze wypada je podać.
Filety myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące. Masło rozpuszczamy na patelni, układamy ryby, gdy pierwsza strona będzie usmażona na chrupiąco złoto przekładamy na drugą stronę podlewamy sokiem z cytryny i posypujemy tymiankiem. Smażymy do obustronnej chrupkości
GOTOWE :)
Podajemy z ulubioną sałatą i warzywami.
Szybciej obiadu chyba nie da się zrobić.
Składniki
- filety z soli
- 2 łyżki dowolnej mąki (u mnie jaglana)
- jedno jajko
- sok 1 cytryny
- Łyżka liści świeżego tymianku
- Łyżka masła klarowanego
- sól i pieprz do smaku
