Naleśniki z jagodami

Naleśniki z jagodami

Naleśniki z jagodami. Zrób kiedy masz czas na celebrowanie śniadania.

Mieszamy wszystkie składniki (poza olejem) do otrzymania gładkiej lekko lejącej masy, odstawiamy na 10 min do lodówki.
Rozgrzewamy odrobinę oleju na patelni i łyżką wazową oddzielamy porcję na kolejne naleśniki lekko wyrównując powierzchnię.
Naleśniki przekręcamy, gdy górna warstwa jest już lekko ścięta, druga strona smażenia to kwestia chwili przyrumienienia ciasta.

Nadzienie:

Odkładamy do szklanki 2 łyżki jogurtu i łyżeczkę miodu, resztę mieszamy ze sobą.
Układamy nadzienie na połowie naleśnika, składamy na pół, jeszcze raz na pół i mamy piękny trójkącik :) polewamy pozostałym jogurtem z miodem

Na ok 10 sztuk naleśników

  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki dowolnego mleka
  • 1/4 szklanki wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 3 łyżeczki ksylitolu
  • olej rzepakowy do smażenia

Nadzienie

  • 2 szklanki jagód
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki miodu